P.G.B

謝～謝～奕～叡～～。


週末回了趟台南，但這一趟回去還真是忙碌哩！

拜飯、七股、佳里、美濃、掃墓、高雄.........，

沒錯！短短三天，薑仔跟把逼做了好多事，

還順便去美濃跟薑爸薑媽會合掃了墓呢！

而又這麼剛好，把逼的好友奕叡一直想要請我們吃飯，

人就在高雄的我們就這麼幸運吃到超級無敵美味的日本料理囉！

雖然據奕叡說，這間的等級比他原先想請我們吃的差的多，

也並沒有那麼道地日本，

但薑仔覺得這間江戶龍壽司，已經很好吃了喔！

也推薦給住在高雄的捧由們！

我們吃的是一人1500的套餐，新鮮的魚生大部份是從日本進口的食材，

每一樣東西上來時都擺成精緻美味的樣貌，

老闆龍師傅會很有耐心的一一為我們介紹每一樣食材的來源、特色及它最美味的吃法，

龍師傅懂很多，也很會介紹，是個很懂行銷的老闆喔！當然手藝更不用說囉！

雖然1500不便宜，但以它頂級的食材及對的吃法，實在很值得呢！


．手工現磨新鮮山葵，龍師傅建議我們不要將山葵加進醬油，
搭配食用時的量也不要太多，只需一小搓放在魚生上再沾少許醬油即可。



．整個1500套餐有這麼多東西，薑仔吃到好撐哩！
軟殼蟹和風沙拉


白肉魚生魚片適合沾酸桔醬食用（忘記魚的名字嚕！）。


薑仔心中第二名-只在日本節目看過的瑩烏賊，口感很好，特有的肝臟味道更是美味無比。


紅肉魚生魚片（魚的名字還是忘記嚕！）。


日本一本釣的土魠魚生魚片，跟台灣的土魠魚可不一樣喔！師傅說要一本釣的土魠才能作成生食，口感綿密，好好吃喔！


槍烏賊生魚片，甘甜好吃。


奶油鹽烤北濟貝，一向不愛奇怪貝類的薑仔也豎起大拇指！北濟貝不須烤到太熟即可食用。




生胭脂蝦敢生吃頭更讚！


鹽烤鯛魚，據說這款鯛魚在日本是高級魚呢！肉很嫩，油脂豐富。佐新鮮金桔外加哇沙比味的胡椒，爽口不油膩


薑仔心中第一名！獅魚握壽司，微微烤過的獅魚，淋上白松露，油脂滑順，一大口吃進嘴裡真的好滿足！滿口盡是魚的甘甜味，真的好好好好吃喔～～～。


比目魚握壽司，大部份人應該都會很愛，超油脂！


安康魚肝火鍋，湯頭濃郁，是第三名！


小安康長這樣....。


據說快吃不到的干貝握壽司，因為它的產地就是在發生重災的那一區。


紅豆蔓越梅奶酪。




在江戶龍壽司可以吃到等同於在日本吃到的美味喔！

不像大部份台灣的日本料理店會改良的較台式以迎合客人口味，

江戶龍壽司還蠻道地的呢！

附帶一提....龍老闆長的好像阿鑫喔！根本就是雙胞胎嘛～。










江戶龍壽司
電話：07-550-7171
地址：高雄市左營區自由二路215號