P.G.B

整理照片果然事一件好事，就會默默發覺～原來我去吃過這間店啊！不錯！不錯！

育顧龍的名氣我想不用多做介紹，以前來台北要吃燒肉的首選，非七條通那一帶莫屬，只是這幾年日式燒肉越來越夯，變成大街小巷都吃的到的料理了。日式燒肉一樣可以分為吃到飽與單點，這時排行榜又出現啦！目前在薑心中的吃到飽第一名是出一張嘴、第二名是春喜，其他就都差不多。單點的呢～目前第一名是乾杯，第二名是育顧龍、位在遠企旁邊的燒肉工坊及牛角。對薑來說，日式燒肉的重點當然是肉囉！比起一大堆肉吃粗飽，薑比較愛的還是精緻路線，所以肉質嫩不嫩，新不新鮮，決定了我會不會再去一次。當然，日式燒肉都是自己烤，所以烤工也應當狠重要囉！這裡就不是我自誇了，嘿嘿.....熟識我的朋友都知道，我們家可是烤肉世家啊！愛烤肉的程度實在有點過頭了，從小就在野溪邊烤肉長大，不管清明、端午還是中秋，家族聚會最常出現的場景就是烤肉。烤肉的用具也從一般10塊錢的烤網+磚頭，演變成使用汽車輪圈，現在甚至是訂製的專業烤爐，筒仔雞的烤架不用說，我家當然也有，不能外烤的話，室內鐵板烤盤一樣給他烤的嚇嚇叫。筒仔雞、原住民石板烤肉及炭烤豬肋排，這些專業的烤肉料理也一一被我家征服，成為烤肉時的固定班底。說到這裡好像有點臭屁了，哈哈！這一切都要歸功於薑媽啊！當然，這幾年因為爸生病收斂了許多，畢竟烤肉不能吃太多會致癌低！

剛剛好像離題了....哈哈！認真一點！吃育顧龍又是饕神大J的提議，據說育顧龍可是台灣燒肉界的創始鼻祖，當然前提是饕神大J手上握有5000元的獎金，不然單點可不是隨便說吃就吃的啊！單點的日式燒肉果然不一樣，每一種肉的等級與品質都比吃到飽的高檔了些，因為時間過有點久，讓我覺得最好吃的那道肉我已經忘了名字，只記得是切的一小塊一小塊的牛肉，一盤好像是250元，但只有八小丁，一人一口就沒了，但油脂豐富，肉質又滑又嫩又甜，超級讚！另外值得一提的是，連我不愛的牛舌，這裡的完全沒腥味，而且很好吃呢！！是薑仔強力推薦一定要去吃的燒肉店喔！！

吃飽喝足的大家


精緻燒肉吃法就是慢慢來～～

認真的烤！！！

育顧龍日式烤肉
電話 02-25637414
地址 104台北市中山區林森北路119巷66號