P.G.B

無敵！無敵！太無敵啦～～～～～～～！！！！

托同事凱特的福，咱們全team跟著她屁股後面吃到這間據說是台灣全聚德的宋廚烤鴨。

大陸的全聚德薑仔是沒吃過，但是有名的程度，我想不會有人不清楚吧～，

而這間台灣全聚德，聽說是大陸全聚德曾經來吃過，

狠驕傲的跟老闆宋先生說：「很好！你們這間店可以成為大陸全聚德台灣分店。」

老闆一氣之下將名字改為宋廚，真是有志氣！

這間宋廚烤鴨每個月一號開放現場排隊訂位，一號沒去排可能一整個月都吃不到嚕，

鴨是以一隻一隻算的，一隻才800元，以烤鴨來說實在便宜。

菜單薑仔沒碰到，畢竟跟行家一起來，跟著吃就對了。

在菜還沒上桌之前，薑仔目不轉睛的盯著老師傅正在片鴨，

技術了得，刀子好像他的手一樣，已經合為一體啦！好厲害喔！！

菜一盤盤上來，每一道都好好吃！不過因為不是薑仔點的，價錢跟名字都不清楚哩！




先說說那厲害的烤鴨！

最最好吃的就是皮，連我不敢吃皮的都叫好！香酥油亮，咬下去還脆脆的呢～。

鴨肉狠甜，不會有鴨肉的腥味，非常好吃！

最棒的吃法當然就是一塊麵皮+一根大蔥段+一塊肉+一塊皮+甜麵醬=無敵！！

宋廚的甜麵醬真的很好吃，不像外面有的烤鴨店，甜麵醬沾太多會蓋過鴨肉的香味，而且容易太甜而覺得膩，

宋廚的完全沒這個問題，整個包起來塞進嘴裡，鴨肉又油又香還是在嘴巴裡爆開了。




除了烤鴨，其他的料理通通都好吃，

不過因為烤鴨太厲害，其他料理薑仔就不一一做介紹囉！大家就看照片吧～。










最後介紹這款鴨架湯，把鴨肉片下來後的骨頭煮出來的湯，加了酸菜跟豆腐，一碗接一碗。



瞧這師父片鴨，小胖弟看得目瞪口呆，我想薑仔那時的表情應該跟他一樣吧！（笑～）



宋廚
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
電話：02-27644788