P.G.B

亨記麻辣鍋，這裡對他的評價是....還好。
當然，要說差也還不至於，總是會有優點也有缺點，優點呢～就是店裡狠乾淨之外，有許多特別的料，比如說...撒尿蝦、胭脂蝦、滷小腸、曼波魚等等....。缺點也是最大的致命傷，湯頭不OK啊！
先來說一下我心裡吃到飽麻辣鍋排名（這裡不包含單點式的麻辣鍋店喔），榮登第一名的是位在公館的馬辣，麻辣湯頭香濃，料也新鮮，吃起來不像吃到飽，狠精緻像單點的火鍋店，Haggen Daz冰淇淋是一大賣點。第二名是辣中間，一樣也是湯頭取勝，目前美中不足的是冰淇淋的部份，料新鮮但比較一般。第三名現在從缺。其他吃過的麻辣鍋舉凡天外天、飛天麻辣、怖麻怖辣、紅衛兵、MK、麻辣王、林記、辣奇園等等，都還無法成為我的第三名。
從以上的排名可以看出來，薑仔吃麻辣鍋首重湯頭，畢竟東西吃巧不吃飽比較享受嘛～所以呢！亨記在我心裡實在很難上排行榜，雖然他有一些奇特的火鍋料，但，用的湯頭普普，煮出來的東西味道當然也普普囉。從我們一進店裡服務生就不停狂推胭脂蝦，說是限量的，風味獨特，煮法也狠特別，必須把頭先煮1分鐘，再整隻放進去煮3分鐘，因肉質偏軟，煮太久就會老掉，這裡我不得不搖頭，這胭脂蝦實在是難吃啊！！我想很少有火鍋店拿來當材料，大概就是他不適合下水煮湯吧！他應該是有其他更適合的料理方式，煮起來肉質軟爛又腥，難吃～另外，也是服務生強力推薦的手打魚漿，我只能說....其實東西還是好吃比較重要，其他間也有手打魚漿，但大部分都會限量，幾乎真的都比一般丸子好吃，亨記的手打魚漿.....難吃！魚漿不Q就算了，豬肉漿居然味道比貢丸還腥，我覺得與其這樣不如好好做少少賣。狠明顯地，在我心裡亨記是打了個X囉！