P.G.B

鮮食好狗料理在同一個禮拜內熱烈的展開第二波，食材既然買了當然不能浪費。

第二回合依然沒按照書上的食譜，嘻嘻！

但，仍然有很認真的再把可以改善過敏體質的食材拿出來review一下。

所以在這次的料理中，總共加了四種材料是可以改善過敏體質的，

分別是薑、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯。

當然還有很多其他食材也有幫助，留待之後再慢慢使用囉！

廢話不囉唆，趕快來看看這讓畢魯吃到撐肚的丸子三兄弟義大利麵吧！




鮮食好狗料理NO.2 ★丸子三兄弟義大利麵★

〔材料〕
嫩薑 1小顆
南瓜 2小片
紅蘿蔔 1小塊（約50克）
馬鈴薯 1小塊（約50克）
豬肉 約50克
青花菜 1小朵
義大利麵 約1/4人份（15條左右）

〔做法〕

〈蔬菜〉
1.所有材料洗淨→備用
2.嫩薑切沫，紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，青花菜切小塊→備用
3.鍋中加水500cc煮沸，將南瓜、青花菜、紅蘿蔔、馬鈴薯放入煮至全熟撈起待涼→備用

〈丸子〉
1.熟透的南瓜去皮剁碎→豬肉剁碎使黏性出來→接著將薑沫+南瓜+豬肉加在一起
2.將步驟1的料揉成丸子
3.放入剛剛的熱水中（不須沸騰），使丸子的形狀固定待全熟即可

〈義大利麵〉
1.用剛剛煮過蔬菜及丸子的水，將義大利麵折成約2-3公分的小段放入水中煮熟

〈擺盤〉
1.將義大利麵與紅蘿蔔、馬鈴薯丁攪拌均勻混合
2.碗四角擺上青花菜
3.美美的排上丸子三兄弟
4.淋上一點湯汁待涼即可

〔後記〕
義大利麵的量對畢魯來說有點太多。

＊丸子兄弟美照。