P.G.B

好久不見的上菜文又擱來囉！

週末從台南回來，除了搬回來一大堆足夠吃一個月的食糧，也搬回了一身疲憊。

這一點薑仔很古怪，覺得累時就會想在家裡用點什麼來吃，

可能清一清冰箱會有舒暢感吧！

把之前就熬好的排骨高湯從冰箱拿出來，煮上一鍋退火的苦瓜排骨湯，

那麼，主食呢....................？

東翻西找，高麗菜+豆芽菜+里肌肉絲+韓國年糕，剛好冰箱裡有罐開過的BB美美辣醬，

不就等於辣 炒 年 糕！！愛自創料理的薑仔決定再加個蛋看看。





〔材料〕兩人份
高麗菜 1/4顆
豆牙菜 約30根
韓國年糕 依照個人食量決定
蛋 2顆
低脂豬里肌肉絲 70g
大蒜 7顆


〔調味〕
BB美美辣醬 適量
水 適量
冰糖 一小匙


〔做法〕
1.所有材料洗淨→高麗菜切絲、蒜頭切碎、蛋打散 備用
2.熱油鍋，以大火將蒜頭爆香
3.放入豆芽菜、高麗菜繼續拌炒1分鐘
4.放入肉絲、年糕拌炒2分鐘
5.加水適量，年糕會有黏性，所以要繼續拌炒以免黏鍋
6.待食材皆8分熟，加入BB美美辣醬及冰糖繼續拌炒
7.湯汁快收乾時加入蛋花拌炒一下即可起鍋


〔後記〕
把逼說不夠辣，為了怕太鹹，下次要試試看再加辣椒粉！
不是薑仔自誇，味道不輸給外面賣的喔！