P.G.B

薑仔會做菜這件事著實嚇壞了許多人。
其實不是薑仔自誇，大部分料理薑仔可是無師自通的，
大概是小時候就喜歡跟在媽媽後面，在廚房裡進進出出的關係吧!
每次看到媽媽的鍋裡正熱的菜餚，總是喜歡沒來由的翻攪一下。
長大後只要媽媽調味料的牌子換了，馬上就會吃出來，所以媽常說我是歪嘴雞。
要搭配主角白酒海鮮義大利麵的雞柳當然要用義式風味來料理囉!
沒有食譜，胡亂弄一下居然變成了當天桌上的第一名喔!



〔材料〕
雞柳6條

〔調味〕
白酒2匙
鹽1.5小匙
義式香料適量
胡椒適量
蒜頭5顆

〔做法〕
1.雞柳洗淨→切半 備用
2.將大蒜+白酒+鹽+義式香料+胡椒+雞肉一起醃3分鐘入味
3.鍋中放入橄欖油，以中小火熱油鍋約2分鐘。
4.將火轉小，放入雞柳兩面煎至焦黃即可。

〔後記〕
雖然雞柳並不是這一餐的主角，卻是我跟把逼一致認為當天的第一名。
可能因為義式白酒蟹跟白酒海鮮麵之前做過類似的料理了，
再加上食材本身的新鮮，料理的方法正常就可以很美味。
而這雞柳的好吃卻是出乎我們意料之外的驚喜啊!

香料組。
左，自磨式七彩胡椒粒(黑胡椒粒、胡萎、粉紅胡椒粒、白胡椒粒、牙買加胡椒、綠胡椒粒)；
右，義大利香料(皮薩草、羅勒葉、洋香菜葉、迷迭香、香蒜粒)