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雖然台南到處可以吃到虱目魚相關小吃,這家還是稍微提一下好了~。
畢竟有虱目魚丸、虱目魚湯、虱目魚粥、虱目魚皮,很少看到有人做虱目魚水餃吧!
但是,虱目魚果然還是有他應該有的吃法,這創新料理可以說是失敗中的失敗!
弄成餃子,加進一堆韭菜的優點就是沒有腥味,但是.......,卻也沒有任何的味道,
搞不清楚到底在吃什麼肉的餃子,新鮮虱目魚的鮮甜滋味盡失,實在非常的可惜。
不過這一堆虱目魚大餐的其他樣倒是非常的好吃,
綜合丸湯裡的料好多,虱目魚丸也超好吃的!
乾煎虱目魚煎的香香酥酥,吃多少塊都ok。
把逼最喜歡的虱目魚皮湯也因為新鮮肥美而非常優秀。
看來店家想要創新料理,可要在多費點心囉!
.綜合丸湯。
.虱目魚皮湯。
.乾煎虱目魚
.可愛的騎樓小店,廣仔虱目魚丸。
廣仔虱目魚丸
地址:台南市開山路58號
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